regionale Rezepte
Die traditionelle Küche
Rezepte

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Heimisch und lecker...

Aus der Region - Für die Region

Warum regionale Produkte so wichtig für uns sind: Regionales Obst und Gemüse wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet und hat dadurch Zeit sein volles Aroma zu entwickeln und landet bei Ihnen frisch vom Feld auf dem Tisch.

Ein weiterer Vorteil regionaler Lebensmittel und Produkte ist die nachvollziehbare Herkunft und Transparenz bei der Herstellung, vor allem auch bei Käse und Fleisch. Die Transportwege sind kurz und die Produkte somit umweltfreundlich. Außerdem unterstützen Sie beim Kauf regionaler Produkte und Lebensmittel unmittelbar die Region und die regionale Landwirtschaft und tragen damit auch zum Erhalt der heimischen Kulturlandschaft und traditioneller Kenntnisse und Rezepte bei. nicht nur Obst, Fleisch und Gemüse kommt aus der Region: auch Käse und Bier werden vor Ort produziert, Kaffee geröstet, Schnaps verfeinert und reichlich fangfrischer Fisch wird entlang er nördlichsten Küste Deutschlands angeboten.

Von Hand und mit Liebe gemacht sind hier nicht nur die Lebensmittel - beliebt sind auch unsere zahlreichen Handwerke aus Keramik, Leder und mehr.

 

Erleben Sie beste Qualität und regionalen Geschmack

Traditionelle Rezepte zum Nachkochen
Hofläden Geltinger Bucht

Hofläden

Bio Bente
Bernhard-Liening-Str. 22
24376 Kappeln
www.biobente.de
100% -Bio-Vollsortiment
Bioland Hof Ahmen
Wacholderweg 1
24376 Kopperby-Heide
bio-schafskaese.de
Allerlei vom Schaf: Schafkäse, Schaffelle, Lammfleisch
Bio von Hier / Hof Spannbrück
24409 Gulde
www.bio-vonhier.de
Stelle dir deine persönliche Biokiste mit vielenLeckereien aus der Region zusammen
Demeterhof Löstrup
Löstrup 6
24966 Sörup
hofgemeinschaft-loestrup.de
Ausgezeichneter Hofladen mit umfangreichem Biosortiment
Der kleine Bauernmarkt
Marienthaler Weg 1 A
24376 Kappeln
viele leckere heimische Produkte
Erdbeerhof Jensen
www.erdbeerhof-jensen.de
Erdbeeren direkt vom Feld (Kappeln, Fegetascher Weg) zum selbst Pflücken oder zum Kauf an verschiedenen Verkaufsständen.
Erdbeerhof Marc Timm
Grünholz 7
24996 Sterup
Timm's Erdbeerhof bietet Erdbeeren direkt auf dem Feld in Koppelheck zum selbst pflücken oder auch zum Kauf an verschiedenen Verkaufsständen an.
Greggersens kleiner Hofladen
Schwackendorf 24
24376 Hasselberg
http://hofladen-greggersen.de/
In unserem kleinen Hofladen können Sie hofeigenens Rindfleisch und frische Milch von unseren Kühen kaufen.Auf unserem Hof hat jede Kuh ihren eigenen Namen. So gibt es musikalische Familien oder die Städte-Familie mit Burg am Ende.
Hofladen Mangelsen
Haffstraße 62
24989 Streichmühle
www.hofladen-mangelsen.de
Wissen wo´s herkommt. Große Auswahl im Hofladen und im Café
Hofladen Schnogholm
Schnogholm 7
24395 Niesgrau
www.schnogholmer-hofladen.de
viele heimische Produkte
Hof Rabberg Gbr
Toft 8
24405 Rügge
www.hof-rabberg.de
Bio-Erdbeeren zum selbst Pflücken und Hofladen
Jahnkes Ziegenkäse und Fleisch
See-Ender-Str. 6
24966 Sörup
www.jahnkes-ziegenkaese.de
Fleisch und Ziegenkäse direkt vom Hof
Obsthof Gut Stubbe
Lindaunisbrücke 1

24354 Rieseby
www.gut-stubbe.de
Café, Obst zum Selberpflücken, Marmelade, Hofladen
Prinz BioMarkt e.K.
Querstraße 2a
24376 Kappeln
www.biomarkt.de/kappeln-querstr-2a/
super augestatteter BioMarkt in der Innenstadt von Kappeln inkl Café
Wilderei
Osterbllig 1

24392 Ekenis
www.wilderei.eu
Gutes Wildfleisch, Qualität aus Schleswig Holstein
Spitiruosen an der Geltinger Bucht

Alkoholische Leckereien, Bier und Kaffee

Dolleruper Destille
Neukirchener Weg 8a

24989 Dollerup
www.alles-apfel.com
Whisky, destillierter Gin, Rum und mehr.
feinigkeiten Gelting
Norderholm 14
24395 Gelting
www.feinigkeiten-gelting.de
Kaffee, Spirituosen, Naschi, Gewürze, Öl und Dips aller Welt
Flensburger Brauerei
Munketoft 12

24937 Flensburg
www.flens.de
Besichtigungen, Aktionen und große Brauerei
Johannsens Hökerei
Marienstr. 8
24937 Flensburg
www.johannsen-rum.de
Traditionelle Flensburger Rum-Spezialitäten, Aquavit, Spirituosen und Liköre aus der Rumstadt Flensburg - Führungen in der Marienburg
Kaffeerösterei Frieda-Kaffee e.K.
Philipp-Reis-Str. 9
24941 Flensburg
www.frieda-kaffee.de
Von Filterkaffee über Espresso bis hin zur Kaffeemühle
Weltbrauerei Taarstedt
Schröderup 12

24409 Stoltebüll
www.weltbrauerei.de
Original Angeliter Bier von Deutschlands wohl jüngstem Brauereibesitzer
Fleisch- und Wurstwaren

Fleisch

Bioland Hof Ahmen
Wacholderweg 1
24376 Kopperby-Heide
bio-schafskaese.de
Allerlei vom Schaf: Schafkäse, Schaffelle, Lammfleisch
Jahnkes Ziegenkäse und Fleisch
See-Ender-Str. 6
24966 Sörup
www.jahnkes-ziegenkaese.de
Fleisch und Ziegenkäse direkt vom Hof
Landschlachterei A. Lassen & Sohn
Osterstr. 3
24966 Ahneby
frisch zubereitete Fleischspezialitäten
Landschlachterei Bruhn
Nordstraße
24395 Gelting
frisch zubereitete Fleischspezialitäten
Wilderei
Osterbllig 1

24392 Ekenis
www.wilderei.eu
Gutes Wildfleisch, Qualität aus Schleswig Holstein
regionales Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Bio Bente
Bernhard-Liening-Str. 22
24376 Kappeln
www.biobente.de
100% -Bio-Vollsortiment
Bio von Hier / Hof Spannbrück
24409 Gulde
www.bio-vonhier.de
Stelle dir deine persönliche Biokiste mit vielenLeckereien aus der Region zusammen
Erdbeerhof Jensen
www.erdbeerhof-jensen.de
Erdbeeren direkt vom Feld (Kappeln, Fegetascher Weg) zum selbst Pflücken oder zum Kauf an verschiedenen Verkaufsständen.
Erdbeerhof Marc Timm
Grünholz 7
24996 Sterup
Timm's Erdbeerhof bietet Erdbeeren direkt auf dem Feld in Koppelheck zum selbst pflücken oder auch zum Kauf an verschiedenen Verkaufsständen an.
feinigkeiten Gelting
Norderholm 14
24395 Gelting
www.feinigkeiten-gelting.de
Kaffee, Spirituosen, Naschi, Gewürze, Öl und Dips aller Welt
Hof Rabberg Gbr
Toft 8
24405 Rügge
www.hof-rabberg.de
Bio-Erdbeeren zum selbst Pflücken und Hofladen
Lebendiges Land
Tösmus 2

24989 Dollerup
www.lebendiges-land.de
Bestelle dir deine Bio Kiste mit vielen Leckereien
Obsthof Gut Stubbe
Lindaunisbrücke 1

24354 Rieseby
www.gut-stubbe.de
Café, Obst zum Selberpflücken, Marmelade, Hofladen
Prinz BioMarkt e.K.
Querstraße 2a
24376 Kappeln
www.biomarkt.de/kappeln-querstr-2a/
super augestatteter BioMarkt in der Innenstadt von Kappeln inkl Café
Milch

Milch

Angelner Milch Jensen Niesgrau
Zu den Eichen 16

24395 Niesgrau
www.jensen-niesgrau.de
Jensens frische Vollmilch von hier – aus Angeln
Karlbergfelder Ostseemilch / Milchtankstelle
Karlbergfeld 5

24398 Dörphof
www.facebook.com/Karlbergfelder-Ostseemilch

Milchtankstelle

Frische Milch und Eier direkt vom Erzeuger

Töpferei

Töpferei, Keramik und Handwerk

Handwerkerhuus
Hauptstraße 69
24404 Maasholm
Schmuck, Keramik, Web-Arten und Leder.
Küsten Handwerk
Stenderup 41
24395 Gelting
Garten- und Dekoartikel, Geschenkideen – Keramik und mehr.
Töpferei Stock
Grüne Straße 1
24376 Kappeln
Individuelles aus Kappeln – Keramik mit Hand, Werk und Herz.
Snacks

Snack's und Kurse

Aal- und Fischräucherei Friedrich Föh
Am Dehnthof 28

24376 Kappeln
https://www.foeh.de
Aal und Fischgerichte / Fischverkauf
feinigkeiten Gelting
Norderholm 14
24395 Gelting
www.feinigkeiten-gelting.de
Kaffee, Spirituosen, Naschi, Gewürze, Öl und Dips aller Welt
Hafen Imbiss Udo Petersen
Strandweg 1

24404 Maasholm
www.petersen-maasholm.de
Von Curry Wurst bis Fischfrikadelle aus eigener Herstellung
Juttas Fischpavillon / Fischräucherei Wolter
Bahnhofsweg 7

24376 Kappeln
Fischbrötchen und Fischgerichte
Prinz BioMarkt e.K.
Querstraße 2a
24376 Kappeln
www.biomarkt.de/kappeln-querstr-2a/
super augestatteter BioMarkt in der Innenstadt von Kappeln inkl Café
Schlaefkes Schokoladenküche
Fabrikstraße 17

24376 Kappeln
www.schokoladenkueche.de
Einzigartige Schokoladenartikel / Selbstmachaktionen

Moin Moin, wir sind Familie Thomsen aus Angeln

Wir leben und arbeiten mit unseren Milchkühen auf unserem Hof im Norden Schleswig-Holsteins und produzieren für Einwohner und Urlauber unserer schönen Region die gute "Jensens frische Vollmilch". Unsere Angler Kühe werden liebevoll von uns selbst aufgezogen und mit bestem Grundfutter von unseren eigenen Flächen und Kraftfutter von ausgewählten Futterhändlern der Region versorgt. Wir und unsere Mitarbeiter und Auszubildenden legen großen Wert auf ein hohes Maß an Tierkomfort.

Für modernste Haltungsbedingungen und viel Liebe zum Detail belohnen uns unsere Tiere mit bester Qualitätsmilch. Diese wird in der kleinen Hofmolkerei Jensen im Nachbardorf abgefüllt und in vielen Edeka- und Rewemärkten und Hofläden zwischen Flensburg und Kiel zum Kauf angeboten.

Wir lieben unsere Tiere und betreiben Landwirtschaft mit Leidenschaft. Das schmeckt man. Wir freuen uns, wenn auch Sie unsere "Jensens frische Vollmilch" genießen!

Jensens frische Vollmilch. Von hier aus Angeln. Frisch vom Bauernhof.

Eindrücke aus dem Arbeitsalltag von Familie Thomsen

Was wird aus unserer Region, wenn der Nationalpark Ostsee entsteht?

Logo Ferienland Ostsee
  • Was wird aus unserer Region? Werden Tourismus, Wassersport, Fischerei u.a. wichtige regionale Wirtschaftsfaktoren – existenziell – gefährdet? Gibt es eine Win-Win-Lösung für alle Beteiligten?
  • Was bringt ein Nationalpark? Welche Ziele werden mit der Errichtung des Nationalparks Ostsee verfolgt? Welche Wirkung hätten die geplanten Schutzmaßnahmen auf den Zustand der Ostsee?
  • Was wollen wir? Wir wollen Maßnahmen, die den Lebensraum Ostsee wirklich schützen und verbessern! Und wir wollen unsere Region zukunftsfähig weiterentwickeln!

Es geht um die Zukunft unserer Region! Seien Sie dabei! Kommen Sie zu unserer Infoveranstaltung am 08. Juni 2023.

 

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