Es ist gelebte Tradition in Kappeln, an jedem letzten Sonntag im Monat zum Fischmarkt nach Kappeln zu pilgern. Zahlreiche Markthändler locken dann mit ihrem reichhaltigen Angebot. Obst und Gemüse, frische Backwaren, Antiquitäten, Kunsthandwerk, allerlei Souvenirs und noch vieles mehr wartet auf die Besucher. Natürlich darf Fisch nicht fehlen. Je nach Fang wird Hering, Dorsch, All und anderer fangfrischer Fisch angeboten (je nach Fangmöglichkeiten). Lecker zubereitet mit Beilage oder auf Brötchen - der Fischmarkt lohnt sich allein schon kullinarisch.

Ab 2021 gibt es neu eine FISCHMARKT - Route durch Kappeln. Über den Nordhafen folgt man den Heringen auf dem Boden über die Poststraße zur Mühlenstraße und wieder runter an den Hafen. In der Innenstadt haben zudem noch die Geschäfte zum Bummeln von 11 - 17 Uhr geöffnet.