Die Birkwanderung beginnt am frühen Morgen an der Mühle Charlotte und endet nach etwa einer zweistündigen Wanderung, zu der die Beobachtung des Sonnenaufgangs an der Birkspitze gehört, am Strand von Falshöft. Dort gibt es ein kleines Frühstück. Für den Rücktransport ist gesorgt.